Simple, rapide et tellement bon!
Le fameux gâteau savoyard aurait été inventé en 1358 à Chambéry où le comte de Savoie Amédée VI recevait à sa table son suzerain, Charles IV de Luxembourg, la Savoie n’était alors pas encore française.
Aujourd'hui, on vous dévoile la recette du gâteau de Savoie par notre pâtissière préférée, notre maman :
Ingrédients :
- 4 oeufs
- 50g de fécule (maizena)
- 50g de farine
- 150g de sucre
- extrait de fleur d'oranger (optionnel)
1/ Cassez les oeuf en séparant les blancs des jaunes, mettre les blancs dans un saladier.
2/ Ajoutez le sucre aux jaunes, mélangez, puis ajoutez la farine avec la maizena, fouettez le tout.
3/ Ajoutez quelques gouttes d'extrait de fleur d'oranger.
4/ Montez les blancs en neige.
5/ Insérer progressivement les blancs en neige à la préparation.
6/ Beurrez votre moule, puis verser la préparation.
7/ Enfournez 30 minutes. Pour vérifier que le gâteau est cuit, enfoncez une lame de couteau au cœur du gâteau ; si elle ressort sèche, la cuisson du gâteau est parfaite. Sortez-le alors du four.
8/ Saupoudrez le gâteau de sucre glace.
Bon app! :)
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